手術後不能馬上恢復飲食。術後壹天，病人可以吃壹些流質食物，如米湯、面湯、藕粉、果蔬汁等。第三天以後，如果壹切正常，可以吃壹些半流質的食物，但要清淡。米粥、小米粥、菜粥、軟面、面條等食物更容易消化吸收，可以減輕膽囊負擔，提供足夠的營養。
2.低脂肪和低膽固醇的食物
壹般可以在術後壹周出院。這時可以逐漸回歸壹般食物，但不能隨便吃。脂肪和膽固醇含量高的食物，如肥肉、油炸食品、堅果、動物內臟等食物，還是不允許吃的。患者應該吃壹些低脂肪低膽固醇的食物，肉類可以選擇魚肉和瘦肉。還有就是要多吃新鮮的蔬菜和水果。蔬菜盡量切碎，水果壹定要去皮，比較容易消化。
3.吃壹些纖維素含量高的食物。
纖維素含量高的食物有蔬菜、糙米、燕麥、海藻、真菌等，可以減少人體對脂肪、膽固醇和糖的吸收，改善患者的代謝機制。