粗纖維食物是指每100克食物中含有2克以上粗纖維的食物。
有異質玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥、木薯、紅薯、竹芋、大豆、綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、豆芽、芹菜、韭菜、蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍和洋蔥。
纖維較粗,不易消化吸收,會加重腸胃負擔,所以胃病患者要少吃。