雞蛋加少許鹽和黃酒，打勻。
2
切片西葫蘆
三
將鍋煮至七成熱，倒入適量食用油。
四
倒入打好的蛋液，翻炒成炒雞蛋，取出備用。
五
倒入西葫蘆翻炒。
六
加壹點水，蓋上蓋子，悶1-2分鐘。
七
加入少許鹽、少許糖和味精調味。
八
最後倒入炒雞蛋翻炒。