成分:
土豆2-3個，芹菜2根，大蒜5瓣，洋蔥適量，辣椒10左右，蠔油1大勺，醬油2大勺，麻辣醬油1-2大勺(不能用原味醬油代替)。
練習:
1.將土豆切成土豆條(比土豆絲粗)，然後用清水浸泡5分鐘，撈出瀝幹水分，芹菜切條，蔥切蒜切段。
2.在熱油中加入少許胡椒粉，翻炒出香味。此時用小火翻炒，然後放入蔥蒜片，加入麻辣醬油和蠔油，用醬油翻炒。
3.加入薯片，炒壹會兒，差不多就透明了。如果太幹，可以加壹點水，不要太多，然後放入芹菜翻炒2分鐘。攪拌均勻就可以吃了。如果妳覺得味道清淡，可以加點鹽。