* 1雞腿
*姜1小塊
*洋蔥1
*料酒1湯匙
*適量的醬油
*鹽量
*適量的胡椒
*油適量
生產步驟:
1.將整只雞腿切開去骨，均勻的攤肉，用花刀，特別是厚的地方。註意不要切穿雞皮，盡量保持整塊的完整性。
2.將雞腿肉放入碗中，加入姜末、蔥花、料酒、醬油、鹽、胡椒粉等調料，腌制幾分鐘。
3.不粘鍋熱油放入雞塊，攤開，中火煎至兩面金黃。
4.炒好後用廚房的剪刀或小刀切成方便食用的小塊，然後放在盤子裏。
以上是鐵鍋炸雞腿的食材清單和制作步驟，不會粘鍋脫皮。希望對妳有幫助。