材料:青椒2個，65438+紅辣椒0個，雞蛋3個。
輔料:油、鹽、白醋、洋蔥、糖。
步驟:
1.準備好所用的原材料
切碎蔥花
3.取出青椒的根。妳可以看到種子變小了。
4.清洗幹凈後，切兩片花瓣。
切成絲
6.鍋裏放壹點底油。
7.倒入打碎的雞蛋
8.用筷子滑壹下，拿出來用。
9.鍋中放少許底油，倒入蔥花。
10.倒入青椒絲，加入精鹽調味。
11.滴白醋，加少許糖。
12.倒入雞蛋，攪拌均勻。
青椒含有大量的維生素，可以抗疲勞，提高免疫力。在這個昏昏欲睡的秋天，如果不多吃青椒，不僅可以補充營養，還可以緩解秋乏。今天邊肖推薦壹道抗疲勞食譜——青椒炒雞蛋，味道香脆微辣。青椒對消除疲勞有重要作用，還含有維生素P，即使維生素加熱也能促進維生素C的吸收。青椒含有豐富的葉綠素，可以降低膽固醇，凈化血液。如果相互搭配，可以促進食欲，提高免疫力。
妳以為青椒炒雞蛋的做法很簡單嗎？此菜各種人群均可食用，具有刺激食欲、良好消化吸收、增進食欲、凈化血液、抗疲勞、增進食欲、保護腸胃的作用。很好的家常菜。妳可以試試。