河源有什麽好吃的？

1，東江鹽焗雞色澤金黃，皮脆肉嫩，骨脆味香，具有滋補的功效，是客家美食中的傳統名菜。據說是壹位睿智的客家女子精心制作，讓久病未愈的丈夫食欲大增，丈夫吃後很快康復。這種烹飪方法也流傳了下來。

2.東江釀造的豆腐遵循傳統的客家制作工藝。豆腐滑嫩，餡很好吃。原鍋端上來，口中熱辣辣，香氣四溢。

3、紅燒肉色澤金黃，風味獨特，爽口軟滑，肥而不膩。

4.母醉，蝦母酒醇香。蝦肉清爽、新鮮、香甜可口，營養豐富。它原本是客家婦女坐月子的主要滋補品，擺在宴席上有壹種特殊的風味。