如何把白菜做成散白菜

白菜變成散白菜是這樣的:1:先把白菜處理壹下。包心菜的表皮清洗幹凈後，去根，然後將包心菜放入水中煮大約10分鐘，然後將包心菜的葉子掰下來，直到呈半透明狀。烹飪時間不宜過長。如果煮的時間過長，爛了，下壹步就很難操作了。煮10分鐘左右，煮好後立即關火，然後取出放入冷水中浸泡壹會兒。

2:水煮白菜葉，過涼水後，分解放壹邊控清水。然後開始處理包在裏面的餡料。胡蘿蔔洗凈後切絲剁碎，然後豬肉剁成肉餡，小蔥洗凈剁碎備用。所有食材處理好後放在壹起，加鹽、雞精、適量植物油做餡。

3:白菜晾幹後，將白菜平鋪在案板上，加入之前處理過的餡料，卷成卷。卷的時候要註意，盡量裹緊，不要太松，不容易卷。下壹步是在鍋裏蒸它們。

4:大火燒開後，將肉餡白菜放入鍋中蒸15分鐘。蒸15分鐘後，不要開蓋，讓它們在鍋裏燉5分鐘，然後開蓋晾涼。然後就可以擺盤了。