附件:油100毫升，水500毫升。
1.鍋中倒入水，加入100g紅糖，攪拌至融化。
2.1000克糯米粉，500克粘米粉，500毫升紅糖水，攪拌至面團。
3.將面團倒在粽子葉上，放入蒸籠蒸兩個多小時。
4、另起鍋，倒油100 ml，將年糕放入油中炸至焦黃。
5、平底鍋和盤子，炒年糕就可以做了。