平時廢棄的蔥葉怎麽吃——(詳細方法用蔥油)

洋蔥是中餐中不可或缺的基礎原料，但大多數時候，我們只喜歡用蔥白。比如:炒鍋、餡料、配料、湯料等等。大蔥葉，甚至買菜的時候，已經被賣家直接切掉扔掉了。其實大蔥葉和大蔥營養豐富，有各種吃法，扔掉很可惜。蔥油做法:1)將1大料、8茴香、15花椒、1香葉放入冷油中。2)用小火慢慢翻炒出香料的味道，然後放入蔥葉。3)繼續用小火翻炒洋蔥葉，直到洋蔥葉變成淺棕色變幹。4)濾去油鍋裏所有的香料和蔥葉，剩下的油就是香蔥油。超級啰嗦:* *蔥油至少可以保存3個月。把它放在陰涼的地方，不要放在冰箱裏。* *洋蔥油，可以調入涼拌、涼面，也可以放包子、餃子的餡，只聞洋蔥味，不聞蔥葉味。* *用蔥油炒素菜，吃起來特別香。我建議妳試試。* *說明:圖中的大蔥葉是大蔥葉，但大蔥葉也可以用來做蔥油，可以和以下兩種壹起吃。洋蔥葉也可以這樣吃:1)做花卷的時候，把洋蔥葉洗幹凈切碎，放在壹個平整的面團上，然後卷起來蒸。洋蔥花卷很好吃。而且個人認為，卷裏面壹定要有蔥葉，最好是切碎的香蔥，味道鮮美，色澤美觀，還能刺激食欲。2)炒雞蛋，大家都會吧？在打好的蛋液中加入洋蔥葉，可以給雞蛋增加很多香味。