2-3根蟹肉棒
3個雞蛋
適量的大米
適量的鹽
橄欖油適量
蟹肉棒和雞蛋？
準備主料，蟹棒是過年日本帶回來的。壹般超市什麽都可以買，但是最好不要買質量差的。在朋友家看過就分不開，感覺也不好。最好買可以生吃的雞蛋，因為不會全熟。
蟹棒切成合適的長度，撕成或切成細絲。打入三個雞蛋，加入壹些鹽，然後均勻地打碎。
熱米飯要放在盆裏備用。
在小鍋中加熱，加入壹些橄欖油加熱。然後在鍋裏炒第二步的混合物，用筷子攪拌邊緣，不然邊上的雞蛋熟了，中間還活著。
適時將蟹棒蛋澆頭出鍋，蓋好米飯，撒上蔥花。