2.將羊肉去筋膜，然後切成1.5厘米大小的塊..接下來將羊肉放入大碗中，依次加入少許蔥花、姜絲、1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙生抽，腌制20分鐘。
3.將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成丁備用。
4.鍋中倒入少許底油。油熱時，將羊肉放入鍋中翻炒至變色。在鍋裏炒洋蔥，使它變香。將土豆和胡蘿蔔放入鍋中翻炒均勻。
5.鍋中加入3大勺鹽，1大勺醬油，小半勺白胡椒粉調味，攪拌均勻後關火！
把米徹底洗幹凈，然後加壹點水。(水量小於6。平時蒸飯量少壹點。)把鍋裏所有炒好的菜壹起倒入電飯煲，然後蓋上鍋蓋，選擇燜飯功能。米飯燜好後，攪拌均勻，盛出！