菜譜酸菜燜白肉
食材:酸菜、五花肉、粉條、花椒、大料、鹽、雞精、芝麻醬、韭菜醬、豆腐。
練習:
1.酸菜先切成薄片，再切成細絲；
2.五花肉煮熟切片；
3.鍋中倒入開水，放入酸菜絲，放入花椒和大料，蓋上鍋蓋煮開；
4.燒開後放入切片的五花肉，最後出鍋前放上粉條，加點鹽和雞精調味，然後開鍋品嘗！
5.最後根據自己的口味準備蘸料，將芝麻醬、香蔥、豆腐腦、蒜末混合在壹起。
新東北燉菜
配料:胡蘿蔔、土豆、南瓜、茄子、豇豆、菠菜、五花肉、姜鹽。
練習:
1.胡蘿蔔、土豆、南瓜、茄子切段，豇豆、菠菜梗切段備用；
2.鍋中倒入少許油，放入土豆塊、胡蘿蔔塊、姜塊翻炒，然後倒入大量開水，放入南瓜、豇豆、菠菜梗、茄子塊、五花肉，燉；
3.煮開後加入適量鹽調味，煮開後入味！