古代人的調料有哪些？

古人肯定沒有我們這麽多調料。我們現在各種調料都有，胡椒粉，雞精，味精，醬油，醋等等，真的數不清。然後這些都是加工過的調料。對於古人來說，絕對沒有那麽多加工過的東西。他們的調料大部分還是天然的東西。這裏我要說的是辣椒。俗話說，不辣不香。辛辣的食物確實能喚起人的味蕾。乾隆年間，當地人特別喜歡吃辣，所以那些人不僅生吃辣椒，還把辣椒做成豆瓣醬或者在菜裏調味。當然，以前人們用酒、鹽、蜂蜜做調料，其他很多詞現在都失傳了。