西紅柿可以和蘑菇壹起吃的，請放心食用，
含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。每100克番茄的營養成分能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。生食西紅柿可以補充維生素c，而西紅柿燒熟再食用可以抗氧化劑
做法：
鮮蘑菇500克，西紅柿中等個3個，細鹽、味精、料酒、白糖、香油各適量。
1.將鮮蘑菇去雜洗凈，下沸水鍋伸透後即撈出晾涼；西紅柿洗凈切塊。
2.炒鍋燒熱，放入香油，把西紅柿塊炒熟；將鮮蘑菇擠凈水，下入鍋內，加入細鹽、味精、料酒、白糖，用旺火燒開，再用小火燜壹會兒即成。 益氣養肝。－色鮮味美。