海藻是什麽？

海藻是壹種野生天然深海植物，又稱水晶藻。由於海藻主要生長在未受汙染的海域，其外觀色澤青翠，美麗清澈，是壹種稀有珍貴的蔬菜。同時，海苔嫩脆滑爽口，烹飪方法很多，有炒、湯、涼拌、粥、甜品等。海藻中還含有多種人體所需的氨基酸，以及海藻多糖、碘、鈣、鐵等營養成分。

研究表明，海藻具有清肺通便、美容減肥、降血壓血脂、調節身體機能的作用。經常食用海藻可以平衡人體內環境，保持排泄通暢，有助於女性減肥美容，緩解中老年人習慣性便秘。此外，壹些研究表明，海藻可以降低血壓等。在日本，海藻也被稱為“長壽菜”。

海藻還是壹種很好很好吃的食物。如果要涼拌，可以加入蘿蔔絲、黃瓜絲等個人喜歡的材料，配以鹽、醬油、醋、糖、味精、紅辣椒、花椒油、香油等調料。