輔料:姜6克，蒜5克，蔥10克。
1，土豆去皮切片。
2、鍋裏放油，倒入姜絲和蒜片，很燙。
3.倒入西紅柿，小火翻炒至濃稠。
4.倒入薯片，攪拌均勻。
5.加入水、鹽、黑胡椒和糖，攪拌均勻。
6.加入肥牛，翻炒至變色，倒入洋蔥翻炒均勻。
7.番茄土豆肥牛鍋成品圖。