2.熱鍋倒入少許橄欖油，放入腌制好的肉絲大火翻炒。
3.翻炒至顏色變黃備用。
4.鍋中倒入適量橄欖油，放入大蒜片刻。
5.加入浸泡過的幹生菜壹起炒。
6.加入少許鹽和糖調味。
7.加入炒好的肉絲壹起繼續翻炒。
8.攪拌均勻，然後關火，即可食用。
萵苣(學名:Lactuca sativa l . var . angustanairish .)又名萵苣，屬菊科萵苣屬，能形成多種嫩莖，為二年生草本植物。別名萵筍、萵筍、綠芽、生菜。出生日期:1-4月。萵苣起源於地中海沿岸，5世紀傳入中國。【1】地上莖可食，皮白綠色，肉質脆嫩，幼莖綠色，成熟後轉白綠色。主要食用嫩莖，可生吃、涼拌、油炸、曬幹或腌制，嫩葉也可食用。莖和葉含有萵苣，包括生菜(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有止痛作用。萵筍適應性強，春秋或冬季均可栽培，春季為主，夏季采收。