材料:生菜洗凈切絲，蒜末，小米辣，蔥花，辣椒油。
具體步驟:
1，鍋中加鹽燒開水；
2.將水燒開，將生菜絲煮30秒；
3.取出後放入冷水中冷卻；
4.將生菜放入碗中，加入蒜末、小米、香辣蔥花；
5.加入2湯匙辣椒油，2湯匙醬油，1湯匙陳醋，1湯匙蠔油，少許鹽和雞精，倒入1湯匙花椒油拌勻。