螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。
蟹是食物中的美味，素有民間諺語“壹盤蟹為上菜”之稱。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，是壹種高蛋白的滋補品。
缺點:
感冒、發燒、肚子疼、腹瀉的患者吃螃蟹會加重病情。患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石、活動性肝炎的人最好不要吃螃蟹，以免加重病情；蟹黃中膽固醇含量高。有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人要少吃或不吃，否則會加重病情。全身過敏的人吃了蟹黃後容易惡心、嘔吐、出疹子；脾胃虛寒者應少吃或不吃螃蟹。