2、紫菜雞蛋湯。配料:紫菜、雞蛋、蝦米。輔料:精鹽、味精、蔥花、香油、鹽。紫菜洗凈切絲，放入碗中，加入三分之二的蝦皮；鍋中放入適量的水燒開，然後倒入攪拌均勻的蛋液；雞蛋花浮起後，加鹽和味精，然後將湯汁倒入紫菜碗中，倒入3滴香油，最後撒上蔥花。
3.海帶豆腐湯。材料:豆腐1塊、甜椒1塊、海帶50g、生抽10g、姜2塊、蔥2根、肉湯、料酒、糖。豆腐切成小塊；甜椒洗凈切片；生姜洗凈切絲；洋蔥洗凈，切成粉末；海帶洗凈，切成條狀；將生抽和1/2杯冷水放入碗中，拌勻，過濾備用；將3杯肉湯倒入鍋中，煮沸。加入豆腐、甜椒和海帶，加入1湯匙料酒和姜絲燒開，加入第二步準備好的食材燒開。關火，拌勻。最後加入1湯匙糖，燒開，撒上蔥花，裝在大碗湯中即可食用。