排骨熱
排骨味道不錯，不像肥肉那麽油膩，也不像純瘦肉那麽軟，所以很受歡迎。排骨的營養價值不低，其中碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、葉酸、煙酸、礦物質等含量豐富。
排骨營養豐富，熱量自然不低。每100克排骨的熱量約為264卡。因為烹飪方法的不同，排骨的熱量也有變化。燉排骨熱量比炸排骨和糖醋排骨低，推薦。
排骨適合減肥的人吃嗎？
排骨比純瘦肉熱量高，比肥肉熱量低。適合減肥的人偶爾吃，不會很久，還是容易發胖。
排骨的脂肪含量還是不低的，尤其是燉湯排骨。不要以為湯很好喝就要喝很多。其實最有營養的還是排骨。這湯大多油膩，沒有營養。減肥的人不建議多喝排骨湯，但是吃肉不容易長胖。