2.排水。用吸水的廚房紙擦拭或者在鍋裏炒幹壹些水分。這個不怕爆炸。然後感覺炒的沒水了，就加油了。和豆子沖壹下就行了，轉中火，不用攪拌就幹別的。這是壹斤豆子。可能需要半個小時才能開始變色。後面的豆子會變小，然後開始有點變黃。
3、不要炒。後面金黃的時候，用鍋鏟做的時候能聽到清脆的聲音。
4.濾油後，加入適量的鹽，慢慢加入，加入後攪拌，少了再加入。
5.完成。涼了就脆了。把它密封起來，帶著它。