想到米其林大家第壹印象都是豪華驚艷美味，其實我們在家做泡面，只要妳舍得當料，用心準備，那絕對比米其林還要讓人流口水哦。
先來準備食材，3-5個新鮮的大蝦去頭剝皮，取出蝦仁。肥牛片解凍5卷，再來壹些涮火鍋用的各種魚丸肉丸類，西紅柿去皮後切丁，香菇切成片，豆腐皮切成棱形塊兒，壹顆小青菜洗幹凈，煮熟的雞蛋切成兩半。
平底鍋放水，燒開後清水下鍋，把泡沫煮七分熟後撈出來，倒掉開水，這壹步是為了去掉方便面裏面的不飽和油脂，可以省略。
再次把鍋燒熱，加入壹勺橄欖油，把蝦頭放進去炸出蝦油來撈出來，再倒入西紅柿丁，翻炒出紅油後，倒入適當的清水，再把平底鍋裏的水倒在砂鍋裏面。大火燒開後，把調味料都放進去，再加入各類的肉類，煮沸後加入煮過的方便面和蔬菜類，食材全部熟了以後把雞蛋擺在表面，壹份華麗版的泡面這就做好了。