竹蓀芙蓉湯怎麽做？

竹蓀芙蓉湯:原料:水浸竹蓀50克，水浸香菇30克，冬筍20克，火腿20克，雞蛋2個，精鹽3克，味精2克，胡椒粉0.5克，植物油50克，湯700克。制法:竹蓀、香菇、冬筍、火腿均切片。雞蛋只用蛋清加適量的水和鹽，用筷子攪拌，蒸熟備用。然後出鍋，放入切片的竹蓀，加鹽、味精、胡椒粉，壹起煮，味道好了以後舀到湯盤裏，然後用湯勺把煮好的蛋清舀成薄片，再放入湯中即可食用。特點:不膩，淡而不稀，風味之美聞名天下。作為著名的國宴，周恩來總理曾招待過基辛格、田中角榮、尼克松等貴賓。