口味:家常？難度:簡單？烹飪時間:20分鐘
夏天天氣炎熱，很多人因為酷暑不思茶飯。東北冷面以清涼爽口著稱。夏天吃涼面提神解暑，簡直就是炎炎夏日的福利！
材料？
東北冷面1包黃瓜、半個雞蛋1個西紅柿、半根香菜、兩瓶礦泉水(冰)步驟1
黃瓜切絲，西紅柿切片，歐芹切絲，雞蛋煮熟後切成兩半(這次不要雞蛋)
第二步
將冷面在水中煮大約5分鐘。根據個人口味(可以燙久壹點，也可以燙短壹點變硬)，用冷水煮兩次面，保證口感！把食材放在碗裏攪拌，因為是半成品，食材已經攪拌好了(辣椒油，幹辣椒粉，醋，香油等。)!
第三步
把切好的配菜放在面上，定型！
第四步
把準備好的果汁倒在上面，把預先冰好的礦泉水倒入半瓶，再加幾塊冰塊，增加口感！好吃的都出來了！吃的時候可以攪拌均勻，口感更好。(根據個人愛好，也可以在配菜裏放幾片牛肉和辣白菜。)