輔料:蔥、姜、食用油。
蝦醬雙椒煎蛋
1，準備好所有原料。
2、雞蛋打散；青紅椒切丁；姜切末；洋蔥切碎，多放壹些。
3.鍋燒熱放食用油，蔥姜煸炒幾下。
4.蝦醬翻炒壹會，註意不要濺到身上，關小火。
5、放入青紅椒翻炒幾下。
6、放入攪拌均勻的蛋液，小火慢慢凝固蛋液。
7.定型後，用鏟子慢慢推動翻蓋，攪拌均勻。
8.成品。