吃饅頭能養胃嗎？試試這些養胃的方法。

壹、養胃的理由:饅頭中含有酵母，分為鮮酵母和幹酵母。它是壹種可食用的營養豐富的單細胞微生物，在營養學上被稱為“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物和脂類，酵母還富含維生素、礦物質和酶。所以饅頭養胃，減少腹脹。饅頭是面粉發酵而成，更容易消化吸收。胃酸過多、腹脹、消化不良引起的腹瀉的人，吃烤饅頭會感覺舒服，癥狀減輕。2.營養功能——蛋白質含量實驗證明，壹公斤幹酵母中的蛋白質含量相當於五公斤大米、兩公斤大豆或兩公斤半豬肉中的蛋白質含量。所以饅頭和面包的營養含量比餡餅和面條高3到4倍，蛋白質高近2倍。二、藥用價值發酵酵母還是壹種很強的抗氧化劑，可以保護肝臟，有壹定的解毒作用。酵母中的硒、鉻等礦物質具有抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化、提高人體免疫力等作用。發酵後可以分解面粉中影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。三種營養價值饅頭是用面粉發酵制成的。主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基本食物。