粳米粉
200克
糯米粉
135g
佐料
水
60克
紅豆
350克
糖
45克
步驟
1.煮紅豆湯，網上篩湯。
2.然後加入15克糖拌勻(因為要用紅豆幹，煮紅豆湯的時候不加糖)。
這是摻了糖的豆子。
4.將日本米粉和糯米粉混合。
5.加水，用手小心攪拌，直至均勻。
6.這時候難免會有壹些小顆粒，所以至少要篩壹下，用手指小心壓粉。
7.圖的上半部分已經過篩，粉明顯細了很多。
8.然後加入糖，攪拌均勻。
9.拿著模具。我用了壹個6英寸的錫制模具。
10.底部鋪紅豆。
11.塗抹1/2量的米粉。
12.再鋪壹層紅豆。
13.鋪上剩下的米粉。
14.最後把剩下的紅豆鋪在表面。
15.鍋內蒸，鍋內放冷水，上料後蒸20分鐘左右，關火後小火燜5分鐘再開鍋。