蓮藕油條怎麽炒？

將蓮藕去皮，洗凈，切成條狀，放入水中浸泡，防止變色，浸泡後的蓮藕水不要倒掉；

腐竹也泡好，切成合適的大小；

然後準備姜片，蒜片，八角，五花肉，肥瘦分開切丁，香菜切碎；

鍋裏放油，放入姜片、蒜片、八角炒香，再放入肥肉丁炒至變色；

鍋裏放油，放入姜片、蒜片、八角炒香，再放入肥肉丁炒至變色；

加入蠔油、醬油、料酒拌勻；

然後加入蓮藕條，攪拌均勻；

然後倒入腐竹，攪拌均勻；

倒入適量浸泡蓮藕的水，淋在腐竹的藕條上；

藕條熟了，汁收的差不多了。加入雞汁、香油、香菜拌勻。

把盤子裝上。