材料
豆腐腦1塊，扇貝20g，雞翅2個，火腿1塊，花菇2朵，冬粉1/2塊，秋葵1塊，酒15cc，高湯700cc，雞粉1/0。3滴
工作方法
1.將豆腐切成3厘米見方，備用。
2.火腿切片；將冬粉浸泡在水中後撈起；香菇用溫水泡軟切片；將幹貝用酒蒸軟，然後切絲備用。
3.將秋葵洗凈，焯水，用冷水泡涼，瀝幹備用。
4.將雞翅放入油鍋中炸至表面上色。
5.取壹個砂鍋，放入方法2和4中的材料，註入水和雞粉做成的高湯，中火煮約15分鐘，加入豆腐略煮，用所有調味料調味，上桌前放入秋葵。