材料準備:雞蛋、辣椒、鹽、蔥花、蒜、醬油、鍋、筷子、油、鍋、勺子、盤子。
1.向內推根，取出辣椒籽，清洗幹凈。
2.將辣椒從中間那塊切下，用斜刀切成菱形塊。蔥蒜切末備用。
3.往鍋裏打三個雞蛋，放壹點鹽。
4.攪拌均勻。
5.炒鍋用油燒熱，將雞蛋煎熟，切成塊狀，備用。
6.炒鍋加少許油，加熱。加入蔥花和大蒜翻炒出香味。
7.加入胡椒，翻炒壹會兒。
8、加入少許開水，放適量鹽。
9、放壹點醬油。
10，辣椒熟了，加入雞蛋攪拌均勻。
11，最後放在盤子裏就行了。