肯定有媽媽想問，為什麽燙壹下這麽麻煩？因為白蘿蔔含有芥子油，會讓人覺得辣。如果不焯水，就不會蒸發。為了寶寶的口味，不要省略這壹步。)
2.下面就來說說如何做出新鮮美味的軟彈Q蝦球吧！關鍵的壹步。
將蝦去皮，去頭和蝦線，用料理機或刀剁成細蝦醬，放入大碗中。然後打壹個鵪鶉蛋，加少許鹽調味，順時針攪拌打蝦仁，越打越緊，反復，打成蝦膠備用。
3.提示:為什麽要加蛋液？(可以用雞蛋或者鵪鶉蛋。)
蛋液包裹在蝦仁表面，可以避免蝦仁在加熱過程中水分流失，口感和營養更好！把蝦醬搓成小蝦球。
4.將蝦醬在手口擠成小球，放入蘿蔔碗中。
5.雙手緊緊握住蘿蔔絲，粘在蝦球表面。繡球蝦球的雛形出來了！
6.準備胡蘿蔔，切成泡沫狀。
7.在繡球花蝦球上撒上胡蘿蔔泡沫來配色。晶瑩剔透的繡球蝦球更美。有木有？
8.把蒸鍋裏的水燒開，放入蒸鍋蒸7-10分鐘。可以配番茄醬吃。味道更好！
9.白色透明的蘿蔔絲，配上黃色的胡蘿蔔粉和粉色的蝦肉，視覺和味覺的雙重刺激，哈哈！大人小孩壹起吃！