溫度:將蒸烤箱預熱至100-120攝氏度(212-248華氏度)。
2.時間:根據饅頭和餡料的大小，烤箱蒸饅頭的時間在10-20分鐘之間。蒸小籠包10-12分鐘，中籠頭12-15分鐘，大籠頭15-20分鐘。