烹飪步驟
步驟1/5
羊排洗凈，放置至室溫，無論牛排還是羊排放置至室溫在煎會更美味哦。
步驟2/5
兩瓣蒜從中間切開，把蒜汁塗在羊排表面。撒上鹽，黑胡椒，迷叠香，歐芹，紫蘇，順序自便。其實只放蒜和迷叠香也很美味哦。
步驟3/5
靜置壹下。如果用烤箱做這道菜，先把羊排兩面用橄欖油塗勻，然後撒上步驟二調料，把蒜換成蒜粉，預熱烤箱200度，扔進去，15分鐘就ok了。
步驟4/5
放油，橄欖油最好，開煎，把之前那兩瓣蒜壓碎，放進去壹起翻騰吧。
最後壹步
煎至兩面都剛剛停止冒血就好了。然後就忘記刀叉擺盤，上手開吃吧！
小貼士
用烤箱做會更美味，可惜我沒有。嗚嗚。剩下的油炒洋蔥碎和羊排會很搭配哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！