舌尖上的中國，十分鐘學會做湘菜，炒菜，我愛家常菜，美食繪本等。
如果妳想做美味的食物，
首先壹定要選好食材，做菜前壹定要選新鮮的蔬菜和調味品，這樣才能保證菜品的色澤和鮮味。
然後，要選擇合適的機油。炒菜的香味很大壹部分來自於油的品質，所以我們還是選擇名牌油或者油坊裏現榨的真油比較好。
還有，食材要齊全。做菜的時候，會根據蔬菜種類的不同，選擇不同的食材。壹定要準備足夠的種類和分量，正確使用調料，這樣味道更好更豐富。
而且，工欲善其事，必先利其器。炒菜工具壹定要好，火要大。像餐館裏炒的菜，香氣會比家裏的濃郁。主要是家裏火力不夠強，做飯的時候盡量把火放大，最好買火力大的燃氣竈。
最後是做菜的方法和步驟。壹般做飯前，要先把鍋加熱，再放油。油八成熱時，放入幹紅辣椒、蔥、姜、花椒等。，然後在香味爆出來的時候放主料，加入五香粉，醬油，香醋等。，最後加入雞精提鮮。