材料:雞腿400克，土豆300克，70毫升；椰奶；
輔料:油、鹽、姜片、咖喱粉、蒜片、料酒、米飯。
1
制備水澱粉
2
準備雞腿和土豆
三
準備調料
四
雞腿洗凈，切塊。將土豆去皮切滾刀塊，浸入水中。
五
將雞塊用冷水焯壹下，然後撈起洗凈。
六
火鍋溫油
七
先加入咖喱粉，炒香。
八
然後倒入雞塊翻炒至全部變色變香。
九
加入土豆翻炒至變色。
10
加鹽
11
加開水，水和食物的量最好，加料酒
12
加入姜片和蒜片，蓋上蓋子小火煮至雞肉熟，土豆變軟。
13
打開火，加入椰奶。
14
然後用水澱粉勾芡，關火。
15
拌飯壹流