雞胸肉適量
牙簽適量
料酒適量
適量的燒烤材料
自然美味
煎煮技術
需要半個小時。
簡單的困難
牙簽肉的步驟(在家自己動手燒烤)
1
買了雞胸肉之後，把邊上的油脂層去掉，洗幹凈。
2
幾根牙簽，雞胸肉切成小方塊。
三
加入1湯匙料酒和燒烤料，攪拌均勻，腌制30分鐘左右(如果沒有燒烤料，可以換成炸雞粉，或者自己加點鹽、糖、雞精、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉)。
四
腌制後用牙簽串起來。
五
鍋內熱少許油，然後將雞肉串放入中低火慢煎(想快點可以改煎)。
六
雞肉變色後翻面煎。
七
煎至金黃色，轉小火，再加入少許燒烤料(或倒入剩下的鹵汁)。
八
加入少許白芝麻(可以省略這壹步，喜歡辣的可以撒點辣椒粉)。
九
把瀝幹的油撈出，就可以放在盤子裏了。如果看不清楚，可以點擊上面的菜單查看成品。