芋頭燉肉的家常做法

芋頭去皮，洗凈，切片，肉洗凈切片備用。鍋中倒油，放入蔥、姜、八角炒香，放入肉片翻炒，放入生抽上色，翻炒均勻。加入芋頭，翻炒，加入適量的水，將水轉中火，加入適量的鹽，燉至芋頭碎，然後出鍋。出鍋前加入雞精。