排骨500克
三瓣大蒜
壹小塊生姜
三勺料酒
四勺醬油
壹勺糖
兩勺醋
壹點芝麻
胡椒13
重慶版糖醋排骨？
將排骨用熱水焯壹下，去除雜質。如果鍋裏有泡沫，撈起瀝幹備用。
用油炒蒜、姜和胡椒。然後放排骨
排骨略黃時，可以加入醋、料酒、糖、醬油繼續翻炒。然後蓋上鍋蓋燉十分鐘左右。
當鍋裏沒有殘留的水時，可以弄壹點醬來調味~然後出鍋