1和10幹香菇加水浸泡壹小時，切片，4根廣式香腸斜切成片，1土豆去皮切成小塊備用。
2.將半鍋碎米洗凈，放入高於壹指節米的水中，在電飯煲烹飪模式下煮7分鐘，蓋上蘑菇、土豆、香腸，蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘。
3.打開鍋蓋，鋪上半切的鹹鴨蛋和焯水的粵菜，倒入2湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙香油、1湯匙糖和1湯匙料酒，燉15分鐘。
4、打開鍋蓋，鹹蛋黃煲仔飯完成。