2、將加入調味料拌勻後的肉餡，捏成丸子狀放在杏鮑菇上，整盤移置電鍋，外鍋半杯水，蒸至開關跳起取出。
3、中間放上已經汆燙過後的綠花椰，或是小豆苗或青江菜鋪在盤底，放上已經蒸好的肉丸，即可。
1，周壹早餐:牛奶麥片營養粥，壹個煎蛋，煎餅(南瓜煎餅或其他蔬菜煎餅可根據時令菜肴制作)，外加幾片水蜜桃(可選擇其他水果片)。
2.周二早餐:小米粥、香腸、炸豆腐、蔬菜拼盤(番茄水果柿子椒或其他)，主食可選擇饅頭或小籠包。
3.周三早餐:切片面包或面包片、薯片、香腸、西蘭花、壹個水果、壹杯牛奶或營養茶(蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等。