主料：巴沙魚柳400克、番茄1個、土豆1個
調料：番茄火鍋底料200克、植物油適量、料酒2勺、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥油1勺、澱粉少許、雞粉少許、蔥2棵
做法步驟：
1、巴沙魚柳切片
2、放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉和蔥油
3、拌勻腌制15分鐘
4、土豆去皮切小塊、番茄也切小
5、起油鍋爆炒蔥白
6、先放入土豆煎至邊緣泛黃
7、再放入番茄翻炒均勻
8、加入番茄火鍋底料
9、翻炒均勻
10、再加入適量清水煮開後加鹽調味
11、放入腌制好的魚片，煮開後即可關火，撒上蔥花
12、成品