潮汕方言中“鍋菜”的學名是什麽？

潮汕方言中“盆菜”的學名是“萵苣”，也叫葉用萵苣，屬於菊科萵苣屬。

玻璃生菜作為火鍋的蔬菜，所以叫鍋菜。

再說樓上說的:油麥菜，香菜，豆瓣，香菜，菜芽，白菜等。，都不是“鍋菜”如果妳不是潮汕人，不要誤導。