東北雞蛋辣椒炒大醬的家常做法大全怎麽做

這是壹道典型的東北菜。我們東北人離不開蔥和蘸醬菜，不論桌上有多少山珍海味，仍然喜歡備壹盤蘸醬的青菜。吃蘸醬菜或面條時，我們喜歡做壹份大醬炒雞蛋，醬香帶著煎蛋的香味，夾壹把小菜蘸壹口吃，真是滿嘴生香，百吃不厭。我覺得大醬太鹹，所以媽媽要給我帶時我也沒要，用的是豆瓣醬，吃起來不那麽的鹹。大醬炒雞蛋的做法大醬炒雞蛋的做法食材食譜熱量：216(大卡)主料雞蛋3個豆瓣醬2勺方法/步驟1雞蛋打散大醬炒雞蛋的做法2大蔥斜著切成大壹點的塊大醬炒雞蛋的做法3舀兩勺豆瓣醬大醬炒雞蛋的做法4油鍋加熱後煎蛋大醬炒雞蛋的做法5煎好雞蛋後把醬倒鍋裏炒壹會兒大醬炒雞蛋的做法6因為醬比較幹，稍微倒點水，讓醬均勻沾雞蛋上大醬炒雞蛋的做法7醬湯炒得快幹時，把蔥倒鍋裏大醬炒雞蛋的做法8炒半分鐘即可關火。大醬炒雞蛋的做法END註意事項煎蛋的油溫要比平時炒菜高，油量比平時炒菜多壹些。