第壹招:首先將凍好的蘿蔔解凍，然後清洗幹凈，去水，晾幹。其次，用小刀把蘿蔔換成2-3毫米的片，然後用針線把蘿蔔片串起來，掛在向陽通風處晾幹。這樣做出來的蘿蔔幹可以放在保鮮袋裏保存。如果用的話，可以提前用清水泡壹下，我就不用說怎麽辦了。
第二招:將冷凍的蘿蔔放入冷水中解凍，解凍後洗凈。炒的話，壹定要炒的快；如果湯汁需要切成細條，等湯汁燒開後再煮；做餡的話可以剁成小塊，然後在鍋裏煮7-8分鐘，取出來，加調料做餡。
第三招:先把凍好的蘿蔔解凍，然後切片，再用開水焯壹下。蘸上生抽或者熟肉醬、蛋醬特別好吃。