材料:韭菜，雞蛋，蔥花。
輔料:鹽、雞精、醬油。
步驟:
1，洗凈食材備用。
2.韭菜切段，雞蛋攪拌備用。
3、大火，鍋中熱油，倒入蛋液炒至熟，撈出待用。
4.熱油重新加熱，倒入大蒜翻炒。
5、然後加入雞蛋攪拌均勻，加入適量的鹽、雞精和醬油調味。
6、關火，將韭菜雞蛋放入盤中，撒上蔥花。