培根可以拿來涮火鍋麽？

培根當然能做為火鍋食材了，現在很多火鍋餐廳也開始提供培根作為火鍋食材了。但是培根質量很重要啊。壹般的火鍋餐廳使用的是較為便宜的培根，入鍋涮後容易散開，說明培根原料使用的是碎肉。壹定要選用荷美爾經典精肉培根，脂肪含量少，不油膩，涮過之後不會三開，滿滿的煙熏香味，實打實的肉感。除了火鍋之外，冬天還可以做很多其他的菜譜。培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏鹹背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之壹，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地幹硬，切開後肉色鮮艷。培根又名煙肉，是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。營養成分培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、 碳水化合物等元素。禁忌1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食；2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；3.患有急慢性腎炎者忌食；4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。