蛤殼蒜怎麽炒，蛤殼蒜怎麽炒？

佐料

蛤

1000g

佐料

油

適量的

大蒜

適量的

姜片

適量的

淡醬油

適量的

老抽

適量的

步驟

1.文蛤在淡鹽水中培養4小時。

準備姜片

3.鍋中倒入清水，加入料酒，大火煮姜片，倒入蛤蜊，壹個壹個撈起。

4.去殼後用清水沖洗瀝幹水分。

5.大蒜洗凈切段。

6.鍋裏倒油，先放入姜片炒香，再放入大蒜炒勻。

7.倒入蛤殼中

8.加入料酒，攪拌均勻。

9.加入醬油和醬油

10.攪拌均勻後關火。