螞蟻爬樹的菜是什麽？

“螞蟻上樹”應該是中國、四川、重慶的傳統菜肴。因粉條上不附肉，形似螞蟻爬村枝而得名。這道菜在四川重慶很常見。樹上螞蟻是用粉條做的，粉條不是主料，再配以胡蘿蔔、姜、蔥、豆瓣醬等輔料。又香又滑又辣，吃起來很過癮。粉條做好之後，就要拌肉末了。